槍イカ
| 荷作り | 最低ロット | 場所／時期 |
| ○kg | ○○ | 松前・瀬棚・小樽 4月～7月 |
名前の由来が、泳いでいる姿が「槍」の様であったため、ヤリイカと呼ばれるようになったイカの１種で、最も一般的なイカと言われています。刺身や寿司などの生食に始まり、煮ても良し、焼いても良し、干した物はスルメとして日本の文化に深く根付いているとも言えます特にヤリイカのスルメは、「一番するめ」の名で呼ばれていて、とても珍重されています。
不思議なことに、イカは海を泳いでいる時は「匹」として数え、水揚げされると「杯」、スルメになると「枚」と数えられます。
