お魚カタログ

実は世界の消費量の６割が日本で食べられているタコは、日本食に無くてはならない存在です。吸盤がある足はもちろん、頭など、殆どの部分が食べることができ、刺身、寿司、煮ダコ、酢ダコ、おでんの具数え始めるときりが無くなってしまいます。
ごく当たり前のように食べられているタコですが、実は低カロリーでタンパク質が豊富であり、地域によっては夏バテ防止として食べる風習があるほどです。
一般的に茹でた物が流通する傾向がありますが、独特の食感で知られる生ダコの刺身の為に、生きた「活だこ」を求めるお店も少なくありません。