お魚カタログ

古くから日本の食卓の一品として親しまれている秋の味覚の代名詞・秋刀魚は、本場の北海道根室・釧路産を中心に取り扱っています。油の乗った鮮度の良い秋刀魚を塩焼きにし、醤油やスダチなどを添え季節の一品としてご利用いただいています。
また、鮮度が重要になる秋刀魚の刺身にも対応できる品を納めることも可能です。詳しくはお電話にてお伝えください。
秋刀魚はごく一般的な魚として捉えられがちですが、血流を良くすると言われるエイコサペンタエン酸や、悪玉コレステロールを減らす作用があると言われているドコサヘキサエン酸等の健康を保つ栄養素を多く含んでいる事などが近年注目され、健康食としても認知されています。