ししゃも
| 荷作り | 最低ロット | 場所／時期 |
| ○kg | ○○ | 鵡川 10月～11月頃 |
居酒屋の一品に無くてはならないシシャモ（柳葉魚）実は世界中で北海道でしか獲る事ができない貴重は魚で、独特の食感と、頭から尻尾の先まで全部食べることが出来る手軽さから、日本の食文化にすっかり定着しています。
しかし、日本全国の需要に対応できる分の漁獲量が無く、代わりに近い種族であるカラフトシシャモが流通しているのは周知の事実です。
一説では、手軽に安く手に入るカラフトシシャモが、本来漁獲量が少ないシシャモがここまで愛されるようになった一因とも言われています。どちらにしても、栄養素豊富で皆に愛される魚であり、メスが腹に抱えている卵（子持ちししゃも）は万人を魅了する珍味といえます
